fredag 5 augusti 2016

Sannas sommarklänning

Jag har en snäll granne som lägger ICA-kurirens handarbetsbilagor i min brevlåda. Det händer att jag plockar idéer från dem och nån gång har jag använt hela mönstren. Så kom Sannas sommarklänning till.
Efter en lång tid med bara trädgårdsarbete kändes det som om händerna ville ha nåt annat att pyssla med. När jag var inne i min garnaffär för att köpa vitt bomullsgarn hittade jag korgen med billiga bomullsgarner och kunde inte motstå dem. Det blev tre nystan cerise, ett vitt, ett ljuslila och ett ljust rosa. Jag hade sett en läcker stickad flick-klänning och nånstans i bakhuvudet fanns den nog med när jag valde garnet.
På vägen hem funderade jag på hur klänningen skulle se ut och bannade mig själv för att än en gång ha köpt garn utan att veta vad jag skulle ha det till eller köpt något mönster samtidigt.
När jag vittjade brevlådan låg det en handarbetsbilaga i den och i den bilagan fanns det en söt klänning. Den var visserligen enfärgad och jag hade inte tillräckligt med garn i en färg men jag hade iallafall grunderna till klänningen. Det absolut bästa med mönstret var att klänningen var stickad uppifrån och ner vilket skulle tillåta mig att prova den på Sanna. Och det var tur för den klänning som på bilden ser lång ut - så lång att jag kortade den lite- var alldeles för kort på Sanna. Det blev att repa upp avmaskningsvarvet och sticka vidare. Sen blev den perfekt!

Sannas sommarklänning, stickad på rundsticka utan en enda söm! Nästa år blir det en enfärgad!

Drottningtårta


Igår firade vi en blivande 40-åring. Naturligtvis fick det bli med hans egen tårta fast i en sensommarvariant. I familjen går den under namnet "Marcus tårta"eftersom ursprunget är en tårta som favoritbageriet ofta började baka i slutet av april då Marcusdagen infaller. I vår familj serveras det sällan "köpebröd" men just till Marcus namnsdag köpte vi denna tårta, dekorerad med färska jordgubbar. Färska jordgubbar i slutet av april var inte lika vanligt för 40 år sedan som det är nu så tårtan kändes som en start på våren.
Vid flera tillfällen har jag provat mig fram för att hitta ett recept som liknar "Marcus-tårtan" och för några år sedan lyckades jag få till en botten som var mycket likt ursprunget.
Till Marcus 40-års-firande fick det bli en variant med blåbär och hallon eftersom jag inte hittade några svenska jordbuggar så här sent på säsongen och jag tycker nog att hallonen lyfte tårtan till ännu högre höjder. Nya namnet blev naturligtvis Drottningtårta efter blåbären och hallonen.
Här kommer receptet på en mycket enkel men väldigt god tårta.

Botten
125 g smör eller margarin
1½ dl socker
2 ägg
knappt en tsk bakpulver
1½ dl vetemjöl
100 g riven mandelmassa
2 msk grädde eller mjölk

Garnering
Blåbär, hallon eller den frukt eller bär som är i säsong
Gelé

Så här gör du.
1 Smält smöret och låt det svalna.
2. Rör det pösigt med sockret.
3. Tillsätt ett ägg i taget och rör ordentligt mellan äggen.
4. Rör i mjöl blandat med bakpulver  och mandelmassa till en jämn smet.
5. Rör sist i grädden.
6. Häll i smord form och grädda i 200 grader ca 30 min.

Garnera med frukt/bär.
Jag sparade ca ½ dl hallon som jag kokade upp med lite vatten och sen passerade genom sil för att få saft till gelén. Till saften tillsatte jag lagom mängd gelésocker och lät saften svalna innan jag skedade upp gelén över kakan.

Tips: Om du har frukt eller bär som inte är särskilt saftiga kan du "dränka" kakan med lite saft innan du garnerar för att få den lite saftigare.

Lycka till!