Man tager vad man haver

Ibland blir det inte som man tänkt sig.
Egentligen blir det sällan som jag tänkt mig! Jag har en oförmåga att följa recept och beskrivningar. På något sätt skall de ändras om jag skall vara nöjd. Skall jag vara riktigt ärlig är det nog så att det händer saker som gör att jag inte kan följa det som jag egentligen borde. Ibland går det bra, andra gånger blir det mindre bra. Igår gick det iallafall bra!

Jag skulle baka det som ungarna kallar Kärleksmums och som i "Sju sorters kakor" går under namnet "Snoddas". Jag visste att det fanns två påsar cocos. Det var väl extrapris före jul och då köpte jag naturligtvis två påsar trots att jag egentligen aldrig använder cocos. Jag visste också att det saknades både mjölk och smör. Detta kunde jag inhandla under min dagliga morgonpromenad.

Efter promenaden är det dags att gå till verket.
Snabbt vispar jag ihop bottnen och den åker in i ugnen. Dags att göra glasyren. Då händer det oundvikliga - det finns bara knappt en dl florsocker. Snabbt söker ögonen över hyllorna i skafferiet. Finns det någon blockchoklad? Nej naturligtvis inte. Den skulle jag ha ätit upp om det funnits. Finns det något annat att stryka på bottnen? Det var ärligt talat rätt tomt i hyllorna.
Frysen då. Jo, där hittar jag en påse med urkärnade körsbär. Snabbt strör jag ut en massa körsbär över bottnen som redan börjat att jäsa upp lite. Det kan gå men det kan också hända att de iskalla körsbären sabbar hela bottnen.
När kakan kommer ur ugnen är den hög och fin. Några körsbär syns men de flesta han sjunkit ner i smeten. Bara att skära i rutor och när allt svalnat lite häller jag över florsockret.

Kakorna blev perfekt. Chokladsmaken och de syrliga körsbären blev en härlig smakblandning.
Återigen fick jag bevisa att man inte måste följa instruktioner till punkt och pricka. Det går att leva efter Cajsa Vargs råd: "Man tager vad man haver". Livet blir lite mer spännande om man vågar ta risker.
Undrar vad den här dagen bjuder på för chanser att chansa? Något blir det säkert!