Havreflarn

Har du någonsin drabbats av godissug? Mig drabbar det ofta. Igår hände det igen. Här satt jag ensam på landet med två mil till närmsta affär. Resten av familjen hade lämnat mig under dagen med ett nästan tomt kylskåp och med frysen tom på godsaker. Här skall jag klara mig på rester från helgen. Resterna var inte direkt söta. De bestod mest av ostskalkar, yoghurt, tepåsar och hårt bröd. Inte direkt uppmuntrande för en godisgris men säkert nyttigt.

Så länge vi var fler i stugan kände jag absolut ingen längtan efter nåt gott att stoppa i munnen. Maken hade bara försvunnit bakom lilla stugan när suget fanns där. Bästa sättet att bota det är att ta en lång promenad. Snabbt på med träningsskor och så den fantastiska 7 km långa turen runt sjön. Under tiden stoppade jag då och då in några härligt syrliga lingon. Inget godissug och bara en härlig frihetskänsla. Här gick jag och hade inga måsten de närmsta dagarna. Jag hade tre sköna dagar framför mig.

Väl hemma hamnade jag i vävstolen och började att solva en mattväv. Mörkret hade fallit när jag klev ur vävstolen. Jag kände att jag var ordentligt hungrig. Uppe i stugan fanns en varmkorv och ett korvbröd som lämnats av helggästerna. Den blev basen till kvällsmåltiden. Sen fortsatte jag med en banan. Härligt, inget godissug!

En halvtimma vid datorn och sen var det kört! Jag började leta i skåpen. Fanns det inte ens ett litet torrt kex att lägga god marmelad på, några mandlar eller en kvarglömd otäck isglass?
Allt jag hittade var några mariekex som inte verkade lockande. Jag skulle tro att de var direkt hälsovådliga. De fick gå till komposten. Den kunde säkert behöva nåt sött den också. Det är ju inte så ofta det hamnar nåt sånt där.

Nu fanns bara en utväg ur plågan. Jag fick lov att baka nåt gott. Även här var jag rätt begränsad. Det fanns inga ägg. Det jag hade var smör, mjöl, havregryn, socker, bakpulver, havredryck och en oöppnad sirapsflaska! Den sista var räddningen från någon torr dröm eller finsk pinne. Sirapen och havregrynen fick mig att tänka på havreflarn som är en av favoriterna. Tyvärr skulle det vara grädde i mina vanliga recept så jg letade på nätet och det första recept jag hittade var utan grädde.
Här följer ett recept som passar min tillvaro i ett hus utan vatten där att diska är ett stort företag. Disken bestod av kastrull, dl-mått, tsk-mått och en sked.

75 g smör eller margarin smälts och tas från plattan.
1 dl socker
1 dl havregryn
1 dl mjöl
1,5 msk mjölk
1,5 msk sirap
1 tsk mald ingefära (eller annan smaksättning)
en fjärdedels tsk bakpulver

Häll i alla andra ingredienser i det smälta smöret och rör om till en slät smet.
Klicka ut ca en halv msk i glesa klickar på en bakplåt med papper. Det blir ca 3 plåtar. Grädda direkt i
200 grader i ca 5-7 minuter eller tills kakorna blir bruna.

Jag lyckades bränna en plåt lite men annars blev det härliga flarn. Precis lagom knäckiga och mycket goda. Jag använde ingefära men nästa gång smaksätter jag nog med kakao eller varför inte kanel. Tack snälla recepten.se som räddade min kväll. Idag känner jag ännu inget godissug och nu skall jag ut och gräva ur jorden i växthuset och fylla på med kompost istället. Den stunden kommer jag att klara utan godis och sen blir det vävstolen igen! Kanske klarar jag av att frysa in de kakor som finns kvar. De kan bli räddningen en annan gång suget sätter in!